Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Citron-banan muffins serveret
Den perfekte kombination af sød banan og frisk citron i en lækker, svampet muffin.

Citron-banan muffins

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Bananens sødme og citronens syrlighed bringer 'sweet and sour' oplevelsen i muffinform. Bananfibrene binder fugt, så kagen ikke tørrer ud, mens citronsaften hjælper bagepulveret med at virke maksimalt (kuldioxidproduktion), hvilket får muffinen til at hæve højt.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 40 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 230 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Muffinform
  • Papirforme
  • Skåle

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Sæt papir i.

Tip: Forberedelse.
2 ✓

Bland mel, bagepulver, salt.

Tip: Tørre ingredienser.
3 ✓

Mos bananen med citronsaft og -skal.

Tip: Smagstilsætning.
4 ✓

Pisk æggene med sukker, tilsæt derefter smør, mælk og bananmos.

Tip: Våde ingredienser.
5 ✓

Hæld det våde i det tørre. Vend det løst sammen.

Tip: Rør ikke glat, må gerne være klumpet.
6 ✓

Fordel i formene (3/4 op). Bag i 18-20 minutter.

Tip: Stikprøve.
7 ✓

Afkøl på rist.

Tip: Færdig.

Opskrift FAQ

Hvorfor revnede toppen?
Det er et godt tegn for muffins! Det betyder, at dejen hævede hurtigt. Men hvis revnen er for stor, var temperaturen for høj.

Ingredienser

  • 250 g Hvedemel
  • 150 g Sukker
  • 2 stk Æg
  • 2 stk Moden banan
  • 2 spsk Citronsaft
  • 1 stk Revet citronskal
  • 100 g Smør (smeltet)
  • 100 ml Mælk
  • 1 pk. Bagepulver
  • 1 pk. Vaniljesukker
  • 1 knivspids Salt