Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Gin og Tonic pyntet med limeskiver og isterninger
Tidløs og sprød cocktail, der aldrig går af mode.

Gin og Tonic

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Gin og Tonic er arven fra det britiske koloniimperium: officererne gjorde den bitre kinin (tonic), der blev indtaget mod malaria, mere drikkelig med gin. I dag er det blevet en af verdens mest raffinerede forfriskninger, hvor enebærrens grannåleduft i ginen og tonicens bitre bobler danser i glasset. Hemmeligheden ligger i forholdene og temperaturen.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Rummeligt vinglas (Copa): Så duftene samles ved din næse.
  • Barske: Til skånsom omrøring.

Fremgangsmåde

1 ✓

Fyld glasset helt med is. Rør isen rundt i glasset for at køle glasset ned, og hæld derefter eventuelt smeltevand fra.

Tip: Det kolde glas er uundværligt, så kulsyren ikke fordamper straks, når tonicen rører glasset.
2 ✓

Hæld ginen over isen.

Tip: Alkoholen opløser citrusfrugternes æteriske olier, så det er en god idé at tilsætte limeskallen nu.
3 ✓

Hold glasset skråt, og fyld forsigtigt op med tonic. Hæld ikke fra stor højde!

Tip: Hvis du hælder fra højde eller hurtigt, frigives kuldioxiden ved 'nedslaget', og drikken bliver flad. (Gassers opløselighed).
4 ✓

Løft drikken en eller to gange med en barske. Rør ikke vildt rundt.

Tip: Formålet med omrøringen er kun, at den tungere gin og den lettere tonic blandes. For meget omrøring driver boblerne ud.
5 ✓

Pres en båd lime i, og pynt glasset med den anden.

Tip: Vrid limeskallen lidt over glasset, så de duftende olier i skallen sprøjtes ud over toppen af drikken.

Opskrift FAQ

Hvorfor smeltede isen hurtigt?
Du brugte for lidt is, eller tonicen var varm. Meget is køler hinanden, så det smelter langsommere.
Hvilken gin skal jeg vælge?
London Dry type for den klassiske smag, eller moderne, blomsteragtig gin for en blødere oplevelse.

Ingredienser

  • 50 ml Kvalitets Gin
  • 150 ml Premium Tonicvand (afkølet)
  • 1 stor håndfuld Isterninger (stor størrelse)
  • 2 skive Lime eller citron