Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Grønne bønner i fad med frisk creme fraiche og gratineret ost på toppen.
Klassisk ungarsk fadret med grønne bønner i en lettere udgave, perfekt til hverdag.

Grønne bønner i fad

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter
Mødet mellem grønne bønners milde smag og de ungarske krydderier. Bønnernes fibre blødgøres under bagningen, men bevarer formen, mens saucen med creme fraiche gennemtrænger ris og kød. Lettere end kartofler i fad, men lige så mættende.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 25 min
⌛ Samlet tid 45 min
🍽️ Portioner 5 portioner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Køkken Ungarsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Bradepande
  • Gryde

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Forkog bønner og ris hver for sig.

Tip: Kog bønnerne i saltet vand, til de er sprøde, så de har bid.
2 ✓

Lav en kødragout.

Tip: Den skal være saftig, for risen optager stadig væske under bagningen.
3 ✓

Læg i lag i bradepanden, slut af med creme fraiche og ost.

Tip: Når osten bliver gylden, er den færdig.
4 ✓

Bag sammen i 20-25 minutter.

Tip: Lad den stå lidt, så den kan skæres.

Opskrift FAQ

Hvorfor er bønnerne seje?
Bønnerne var gamle, eller du forkogte dem ikke nok. I ovnen har de sværere ved at blive møre pga. den syrlige creme fraiche.

Ingredienser

  • 500 g Grønne bønner
  • 300 g Hakket svinekød
  • 1 stk Løg
  • 2 fed Hvidløg
  • 150 g Ris
  • 200 g Creme Fraiche
  • 2 spsk Olie
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber
  • 1 tsk Paprika
  • 100 g Revet ost