Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Hibiscus limonade serveret i glas
Forfriskende og eksotisk hibiscus limonade med citron og mynte

Hibiscus Limonade

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Dette er ikke bare en drik, men kemisk magi i et glas. Ekstraktet af hibiscusblomster giver en dyb rød, syrlig base, som suppleret med sukker og citron er den perfekte forfriskning. I Mexico er den en fast bestanddel på middagsbordene, da dens tanninindhold fremragende renser smagsløgene efter krydret mad.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 80 kcal
🌍 Køkken Mexicansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Sigte: Til at fjerne blomsterne.
  • Ildfast kande: Til skoldning.

Fremgangsmåde

1 ✓

Kog vandet op sammen med sukkeret og hibiscusblomsterne, og lad det simre i 10 minutter.

Tip: Det varme vand og tiden hjælper med at udtrække (ekstrahere) blomsternes farve- og smagsstoffer.
2 ✓

Tag det af varmen, og lad det trække i yderligere 15 minutter, så smagen kan blive dybere.

Tip: Trækning under afkøling gør drikken blødere og mindre astringerende.
3 ✓

Sigte koncentratet over i en kande. Tilsæt citronsaften, og køl det helt ned.

Tip: Citronsyren ændrer drikkens farve til en lysere, mere livlig rød (pH-ændring).
4 ✓

Server med masser af is. Hvis den er for stærk, fortynd med lidt koldt vand eller danskvand.

Tip: Når isen smelter, fortynder den det stærke ekstrakt tilpas.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge teposer?
I nødstilfælde ja, men smagen af de hele tørrede blomster er meget mere frugtig og minder om tranebær.

Ingredienser

  • 30 g Tørrede hibiscusblomster
  • 1 l Vand
  • 100 g Krystalsukker
  • 2 stk Friskpresset citronsaft