Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Honning-blåbær cider frugtdrik pyntet med appelsinskiver og blåbær
En farverig og bærfuld cideroplevelse

Honning-blåbær cider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Blåbærrens tanninindhold (astringens) modvirker fremragende honningens sødme i denne cocktail. På grund af honningens tæthed opløses den vanskeligt i kold væske, derfor er 'pre-mix' teknikken (forblanding med lidt væske) uundværlig for en homogen drik. Resultatet er en smuk lilla forfriskning rig på antioxidanter.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Morter (muddler) eller ske
  • Kande

Allergeninformation

⚠️ Sulfitter (cider)

Fremgangsmåde

1 ✓

Læg et par blåbær i bunden af glassene, og tryk dem let med en ske eller morter.

Tip: Dette er 'muddling'-teknikken: den åbner frugtkødet og frigiver saften, som farver og smager drikken til.
2 ✓

Rør honningen ud i lidt (ca. 50ml) stuetempereret cider i en lille skål.

Tip: På grund af den nedsatte viskositet blandes den fortyndede honning nemt med den store portion kolde drik.
3 ✓

Hæld honningbasen og resten af cideren i glassene over isen.

Tip: Hæld forsigtigt, så det ikke skummer for meget.
4 ✓

Drys resten af de hele blåbær og appelsinskal i.

Tip: Duften af appelsinskal giver friskhed ved siden af den tungere, jordagtige blåbær.

Opskrift FAQ

Honningen opløses ikke.
I kold cider stivner honningen. Opløs den altid først i lidt lunkent vand eller cider, og tilsæt den så til den iskolde drik.

Ingredienser

  • 500 ml Æblecider
  • 50 g Friske blåbær
  • 2 spsk Honning
  • 1 tsk Revet appelsinskal
  • 2 skiver Appelsinskive
  • 6 stk Isterninger