Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Honning-valnødde snitter serveret
Lækre, bløde snitter fyldt med knasende valnødder og sød honning.

Honning-valnødde snitter

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Kombinationen af valnødder og honning er en af de ældste smagskombinationer. Valnøddernes olieindhold og honningens hygroskopiske (vandbindende) egenskaber garanterer, at denne kage forbliver blød i flere dage. Duften af ristede valnødder under bagningen giver desserten en uforlignelig, jordnær og varm karakter.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Samlet tid 55 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 240 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Bageplade
  • Bagepapir
  • Stor røreskål
  • Lille gryde (til at smelte smør)
  • Spatel

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Valnødder

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Beklæd en bageplade med bagepapir. Bland mel, sukker, valnødder, bagepulver, natron og salt i en skål.

Tip: På grund af valnøddernes høje olieindhold er dejen tungere; natron hjælper med at gøre den lettere.
2 ✓

Smelt smørret, bland det med honning og den lune mælk. Hæld det over den tørre blanding.

Tip: Honningens syreindhold reagerer med natronen og danner gasbobler.
3 ✓

Vend dejen sammen, indtil den er ensartet. Rør ikke for meget, kun indtil melet er forsvundet. Fordel den på bagepladen.

Tip: Dejen vil være tyk, det er normalt. Du kan nemt glatte den ud med en ske dyppet i vand.
4 ✓

Bag i 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun, og en tandstik kommer ren ud. Lad den køle af på bagepladen.

Tip: Valnødder kan nemt brænde på, hvis temperaturen er for høj, så hold dig til 180 grader.
5 ✓

Skær i snitter, når den er kølet af. Opbevaret lufttæt holder den sig blød i dagevis.

Tip: Honning er hygroskopisk (suger fugt), derfor tørrer kagen ikke ud.

Opskrift FAQ

Kan de malede valnødder erstattes?
Ja, det fungerer også med mandler eller hasselnødder, men smagskarakteren vil ændre sig.

Ingredienser

  • 300 g Hvedemel
  • 100 g Rørsukker
  • 100 g Vegansk smør
  • 100 ml Honning
  • 150 g Malede valnødder
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 tsk Natron
  • 150 ml Plantemælk
  • 0.5 tsk Salt