Hvidløgsghee, gyldent, klart smør i en skål, ved siden af hvidløg og rosmarinkviste Hvidløgsghee Bao bun med hvidløg og spinat serveret Bao bun med hvidløg og spinat Jordbær-rom cannoli dessert serveret Jordbær-rom cannoli Gullasch-pandekage med gullaschfyld og creme fraiche på en tallerken Gullasch-pandekage Kanel-kokos milkshake i glas Kanel-kokos milkshake Morog polao med rosiner serveret Morog polao med rosiner Grøn te-hvidløgs kombucha drik i gennemsigtigt glas, lys gullig fermenteret te Probiotisk grøn te-hvidløg kombucha Frisklavet Bhaji, sprøde grøntsagskugler Bhaji Musling og fløde samosa serveret Musling og fløde samosa Nakkekam med lecsó og nokedli serveret Nakkekam med lecsó og nokedli Friturestegt Anarsa, dækket med sprøde sesamfrø Friturestegt anarsa Picadillo med æg, serveret med frisk koriander Picadillo med æg Gullig cremet Ciorba Radauteana kyllingesuppe i skål med persille Ciorba radauteana Maltesers ice cream serveret Maltesers ice cream Gyldne keto oste-dumplings serveret på en tallerken Keto oste-dumplings Pesto med rucola og valnødder, frisk og grøn sauce serveret Pesto med rucola og valnødder Brigadeiro med hvid chokolade kugler i farverigt krymmel, serveret Brigadeiro med hvid chokolade Bolo de Rolo med fløde, pyntet med flormelis Bolo de Rolo med fløde Peruviansk stil pizza med aji amarillo pasta og lokale krydderier Pizza Peruana Karry-øl-tranebærsauce serveret Karry-øl-tranebærsauce Hvidløgsghee, gyldent, klart smør i en skål, ved siden af hvidløg og rosmarinkviste Hvidløgsghee Bao bun med hvidløg og spinat serveret Bao bun med hvidløg og spinat Jordbær-rom cannoli dessert serveret Jordbær-rom cannoli Gullasch-pandekage med gullaschfyld og creme fraiche på en tallerken Gullasch-pandekage Kanel-kokos milkshake i glas Kanel-kokos milkshake Morog polao med rosiner serveret Morog polao med rosiner Grøn te-hvidløgs kombucha drik i gennemsigtigt glas, lys gullig fermenteret te Probiotisk grøn te-hvidløg kombucha Frisklavet Bhaji, sprøde grøntsagskugler Bhaji Musling og fløde samosa serveret Musling og fløde samosa Nakkekam med lecsó og nokedli serveret Nakkekam med lecsó og nokedli Friturestegt Anarsa, dækket med sprøde sesamfrø Friturestegt anarsa Picadillo med æg, serveret med frisk koriander Picadillo med æg Gullig cremet Ciorba Radauteana kyllingesuppe i skål med persille Ciorba radauteana Maltesers ice cream serveret Maltesers ice cream Gyldne keto oste-dumplings serveret på en tallerken Keto oste-dumplings Pesto med rucola og valnødder, frisk og grøn sauce serveret Pesto med rucola og valnødder Brigadeiro med hvid chokolade kugler i farverigt krymmel, serveret Brigadeiro med hvid chokolade Bolo de Rolo med fløde, pyntet med flormelis Bolo de Rolo med fløde Peruviansk stil pizza med aji amarillo pasta og lokale krydderier Pizza Peruana Karry-øl-tranebærsauce serveret Karry-øl-tranebærsauce
Jordbær-rom cannoli dessert serveret
Cremet ricotta cannoli med friske jordbær og rom

Jordbær-rom cannoli

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
En ægte forårs-sommer cocktail i kageform! Friske jordbærs friskhed og rommens fyldige smag er en parring, der minder om den berømte Daiquiri cocktail. Ricottaens neutrale base lader frugten komme til sin ret, mens det sprøde dejrør danner rammen. Let, frugtig, men med et lille twist.
🕒 Forberedelse 25 min
⌛ Samlet tid 35 min
🍽️ Portioner 10 portioner
🔥 Kalorier 120 kcal
🌍 Køkken Italiensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Sigte
  • Sprøjtepose
  • Kniv
  • Røreskål

Allergeninformation

⚠️ Mælk
⚠️ Gluten
⚠️ Alkohol

Fremgangsmåde

1 ✓

Lad ricottaen dryppe grundigt af.

Tip: Hvis du ikke har tid til at lade den dryppe af, kan du tilsætte en skefuld mascarpone, det tykner cremen.
2 ✓

Skær jordbærrene i meget små tern, og dryp dem med citronsaft.

Tip: Citronsyren forhindrer oxidation (brunfarvning) og fremhæver frugtens smag.
3 ✓

Rør ricottaen med flormelis, rom og vanilje, og vend derefter forsigtigt jordbærrene i.

Tip: Knus ikke jordbærrene, der skal være genkendelige stykker i.
4 ✓

Køl cremen i 10 minutter.

Tip: Det kolde fedtstof (i osten) er hårde, så cremen holder formen bedre.
5 ✓

Fyld dejen lige før spisning, og drys med flormelis.

Tip: Du kan pynte med mynteblade til sidst.

Opskrift FAQ

Hvorfor afgav cremen væske?
Jordbær mister vand ved kontakt med sukker. Derfor er det vigtigt, at du først blander det sammen lige før servering, eller fylder det i straks.
Kan børn spise det?
På grund af rommen anbefales det ikke. Brug romaroma eller vanilje i stedet.

Ingredienser

  • 250 g Ricotta
  • 120 g Friske jordbær
  • 50 g Flormelis
  • 1 spsk Mørk rom
  • 1 spsk Citronsaft
  • 1 tsk Vaniljeekstrakt
  • 10 stk Cannoli-rør