Kamillete med honning

Kamille er en af de mest kendte lægeurter med en blomsteragtig duft, der minder om æbler. Tilberedningen af teen er faktisk en 'udtrækningsproces', hvor vi ved hjælp af varmt vand udvinder aromaerne. Honningens blødhed afrunder kamillens eventuelt fremtrædende rå, hø-agtige smag.
🕒 Forberedelse 5 min
Samlet tid 10 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 20 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Krus
  • Teæg eller si

Allergeninformation

⚠️ Honning

Fremgangsmåde

1

Kom kamillen i teægget eller kruset. Hæld vand på ca. 90 grader over.

Tip: For varmt, kogende vand kan 'brænde' planten og frembringe en bitter bismag.
2

Dæk til, og lad det trække i 5-7 minutter. Under låget kondenserer dampen og drypper tilbage i teen, hvilket bevarer aromaerne.

Tip: Trækketiden (ekstraktionen) bestemmer styrken.
3

Si fra, lad det køle lidt af, og rør derefter honningen i.

Tip: Kom altid honning i lunken te, så den ikke mister sin værdi.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge teposer?
Ja, men løs te er generelt af bedre kvalitet og indeholder hele blomsterhoveder, hvilket giver en renere smag.

Ingredienser

  • 2 tsk Tørrede kamilleblomster
  • 250 ml Varmt vand (ikke kogende)
  • 1 tsk Honning