Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Kanel iskaffe pyntet med flødeskum og kanel
Forfriskende kaffeoplevelse med et krydret tvist.

Kanel iskaffe

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Iskaffe er mere end kold kaffe: det er en dessertdrik, hvor kaffens bitterhed, mælkens sødme og kanelens krydrethed mødes. Kanel giver ikke kun smag, men også en naturlig sødme, så helhedsindtrykket er harmonisk selv med mindre sukker. Tricket er at røre krydderiet i den varme kaffe, så de æteriske olier frigives.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Højt glas
  • Espressomaskine

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Bryg kaffen, og rør straks sukker og stødt kanel i.

Tip: I den varme væske 'åbner' kanelaromaerne sig, og sukkeret opløses også helt.
2 ✓

Fyld glasset med is, hæld den kolde mælk over.

Tip: Forberedelsen af is og mælk forhindrer den varme kaffe i at smelte isen og udvande drikken.
3 ✓

Hæld langsomt den krydrede kaffe i mælken.

Tip: Hvis du hælder forsigtigt, bliver drikken flot lagdelt (marmoreret effekt), hvilket også er visuelt tiltalende.
4 ✓

Pynt med flødeskum og ekstra kanel.

Tip: Flødeskummets fedtindhold beriger smagsoplevelsen yderligere og modvirker kaffens syrlighed.

Opskrift FAQ

Hvorfor flyder kanelen ovenpå?
Kanelpulver er hydrofob (vandafvisende), så det er svært at blande i kold væske. Rør det altid ud i den varme kaffe først!

Ingredienser

  • 50 ml Friskbrygget espresso
  • 200 ml Kold mælk
  • 5 stk Isterninger
  • 1 tsk Sukker (valgfri)
  • 1 knivspids Stødt kanel (plus til drys)
  • 50 g Flødeskum (valgfri)