Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Krymmelkage pyntet med farvet krymmel
Hver bid afslører en festlig eksplosion af farver inde i den bløde kage.

Krymmelkage

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
'Funfetti' eller Krymmelkage er den spiselige definition på glæde. Hemmeligheden ligger i det specielle sukkerpynt, som vi blander i dejen. Under bagningen smelter disse farvede prikker ikke helt, men skaber små, glade farvepletter i den hvide kagebund. Denne kage bringer barndommens fødselsdage tilbage i en moderne, smørbagt udgave.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Samlet tid 1 time
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 385 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Kageform (22 cm)
  • Dejskraber (vigtig til forsigtig omrøring)
  • Røremaskine

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Smør og drys formen med mel.

Tip: Grundig forberedelse er det halve arbejde.
2 ✓

Pisk smørret luftigt med sukkeret, tilsæt æg og vanilje. Rør mel og bagepulver i skiftevis med mælken.

Tip: Basen for en klassisk rørkage (sukkerbrød) er grundig piskning af smør og sukker.
3 ✓

Til aller sidst vendes krymmel meget forsigtigt i dejen med en dejskraber.

Tip: Kun et par bevægelser! Hvis du rører meget, begynder sukkeret at opløses af dejens fugtighed, og dejen får en 'snavset', grå farve af de mange sammenblandede farver.
4 ✓

Hæld i formen og bag i ca. 30 minutter (tjek med en nål). Lad den køle helt af.

Tip: Hvis du skærer eller smører den, mens den er varm, falder den fra hinanden.
5 ✓

Overtræk kagen med cremen, og paner siderne eller drys toppen med resten af pyntekrymmel.

Tip: Pynten hænger godt fast i den friske creme.

Opskrift FAQ

Hvorfor flød farverne ud i dejen?
Du har sandsynligvis ikke brugt bagefast krymmel, eller du har rørt dejen for meget. Brug 'krymmel' (jimmies) typen, ikke de kugleformede, da de smelter hurtigere.

Ingredienser

  • 250 g Hvedemel
  • 200 g Sukker
  • 150 g Smør (stuetemperatur)
  • 3 stk. Æg
  • 150 ml Mælk
  • 1 pakke Bagepulver
  • 1 tsk. Vaniljeekstrakt
  • 80 g Farvet krymmel (bagefast, cylinderformet)
  • 400 g Smørcreme eller flødeost (til overtræk)
  • 50 g Krymmel (til pynt)