Bánh xèo med mungbønner, pyntet med frisk koriander Bánh xèo med mungbønner Frisk, velsmagende Mojo de tomate tomatsauce Mojo de tomate Fatteh med hvidløg, ristede pitastykker, kikærter, tahin-yoghurt og ristede pinjekerner. Fatteh med hvidløg Hasselnødde Stollen i skiver drysset med flormelis Hasselnødde stollen Kylling caesar salat pita med croutoner og dressing Kylling caesar salat pita Gilda med stærk peber, frisk fisk, krydret sauce, med persille Gilda med stærk peber Kachori med kikærter, indisk ret i sprød dej med kikærtefyld Kachori med kikærter Pyttipanna med kapers og spejlæg serveret på en mørk tallerken Pyttipanna med kapers Vegansk paella med grøntsager Vegansk paella med grøntsager Sød-sur syltet artiskok i glas Sød-sur artiskok Sujebi med forårsløg, serveret med friske krydderurter og creme fraiche Sujebi med forårsløg Varm bagna cauda dip serveret med friske stave af grøntsager Bagna Cauda med smør og fløde Japansk rejegyoza i dej med sprød bund, med rejefyld, serveret med sojasauce-dip Japansk rejegyoza Pitha bengalsk sødme serveret Pitha Kaffepandekager serveret Kaffepandekager Sprøde Cannoli rør fyldt med hvid ricottacreme og pyntet med chokolade Cannoli med klassisk ricottafyld Chirashi-skål serveret med røget laks og friske grøntsager Chirashi med røget laks Iskender kebab med oksekød serveret med yoghurt-hvidløgsdressing og ristet pita Iskender kebab med oksekød Friskbagt Pane di Altamura italiensk DOP-brød Pane di Altamura Valnødde-æblekuglof serveret Valnødde-æblekuglof Bánh xèo med mungbønner, pyntet med frisk koriander Bánh xèo med mungbønner Frisk, velsmagende Mojo de tomate tomatsauce Mojo de tomate Fatteh med hvidløg, ristede pitastykker, kikærter, tahin-yoghurt og ristede pinjekerner. Fatteh med hvidløg Hasselnødde Stollen i skiver drysset med flormelis Hasselnødde stollen Kylling caesar salat pita med croutoner og dressing Kylling caesar salat pita Gilda med stærk peber, frisk fisk, krydret sauce, med persille Gilda med stærk peber Kachori med kikærter, indisk ret i sprød dej med kikærtefyld Kachori med kikærter Pyttipanna med kapers og spejlæg serveret på en mørk tallerken Pyttipanna med kapers Vegansk paella med grøntsager Vegansk paella med grøntsager Sød-sur syltet artiskok i glas Sød-sur artiskok Sujebi med forårsløg, serveret med friske krydderurter og creme fraiche Sujebi med forårsløg Varm bagna cauda dip serveret med friske stave af grøntsager Bagna Cauda med smør og fløde Japansk rejegyoza i dej med sprød bund, med rejefyld, serveret med sojasauce-dip Japansk rejegyoza Pitha bengalsk sødme serveret Pitha Kaffepandekager serveret Kaffepandekager Sprøde Cannoli rør fyldt med hvid ricottacreme og pyntet med chokolade Cannoli med klassisk ricottafyld Chirashi-skål serveret med røget laks og friske grøntsager Chirashi med røget laks Iskender kebab med oksekød serveret med yoghurt-hvidløgsdressing og ristet pita Iskender kebab med oksekød Friskbagt Pane di Altamura italiensk DOP-brød Pane di Altamura Valnødde-æblekuglof serveret Valnødde-æblekuglof
Kylling caesar salat pita med croutoner og dressing
Fyldig pita med sprød caesar salat, parmesan og grillet kyllingebryst

Kylling caesar salat pita

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter
Det legendariske møde mellem Caesar salat (skabt af Caesar Cardini i Mexico) og den mellemøstlige pita. Rettens sjæl er emulsionen: dressingen, hvor æggeblomme, olie, ansjos (eller her Worcestershire) og citronsaft forenes til en cremet enhed, der dækker de sprøde salatblade.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 25 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 620 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Pande
  • Piskeris til dressingen
  • Stor skål

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Rør dressingen sammen: yoghurt, sennep, worcestershire, citronsaft, knust hvidløg, salt, peber. Gør den cremet med olivenolie efter smag.

Tip: Sennep fungerer som emulgator og hjælper med at binde olie- og vandfaserne sammen.
2 ✓

Krydr kyllingen med salt og peber, svits den gyldenbrun på panden, og skær den derefter i strimler.

Tip: Lad kødet hvile i 5 minutter efter stegning, før du skærer det ud, så saften bliver i kødet.
3 ✓

Riv salaten (skær den ikke) i mundrette stykker. Vend den med halvdelen af dressingen og parmesanen.

Tip: At rive ødelægger bladenes cellevægge mindre end at skære, så de bliver langsommere brune.
4 ✓

Fyld den varme pita med salat, kom kylling og croutoner ovenpå. Dryp med resten af saucen.

Tip: Tilsæt først croutonerne til sidst, så de forbliver sprøde.

Opskrift FAQ

Hvorfor er salaten slatten?
Du har lagt varmt kød på den, eller blandet den med dressingen for tidligt. Bladene skal først have salt og syre ved servering!

Ingredienser

  • 4 stk Pitabrød
  • 400 g Kyllingebryst
  • 200 g Romanosalat (eller icebergsalat)
  • 50 g Parmesanost (flager eller revet)
  • 80 g Croutoner (ristede brødtern)
  • 30 ml Olivenolie
  • 20 ml Citronsaft
  • 1 fed Hvidløg
  • 1 tsk Dijonsennep
  • 1 tsk Worcestershiresauce
  • 100 g Græsk yoghurt (base til dressingen)
  • 1 nip Salt
  • 1 nip Peber