Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry
Kylling tikka masala i cremet tomatsauce, pyntet med frisk koriander
Møre stykker af marineret kylling svøbt i en cremet, aromatisk tomat-curry sauce.

Kylling Tikka Masala

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter
Ifølge legenden blev den født på en britisk indisk restaurant, da en gæst bad om 'sauce' til sin tørre grillkylling. Kokken hældte tomatsuppe og krydderier over. Sådan blev en af verdens mest populære curryretter født: grillede, røgede kyllingestykker i en cremet, krydret sauce.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 30 min
🍽️ Portioner 5 portioner
🔥 Kalorier 550 kcal
🌍 Køkken Indisk-Britisk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Grillpande
  • Dyb gryde

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Mariner kyllingen i den krydrede yoghurt i 1 time.

2 ✓

Steg kyllingen på en varm pande for at give den stegeskorpe. Tag den op.

Tip: Maillard-reaktionen (bruning) giver smagen, det gør ikke noget, hvis den ikke er gennemstegt, den koger færdig i saucen.
3 ✓

Lav saucen: svits løg, krydderier, tomat. Kog sammen.

4 ✓

Kom kyllingen tilbage, hæld fløden ved og giv det et opkog.

Opskrift FAQ

Hvorfor er kyllingen tør?
Den har fået for længe. Kyllingebryst bliver hurtigt tørt, så steg det kun lige netop igennem.
Kan jeg bruge andre udskæringer?
Ja, udbenede lårkød er faktisk mere saftigt og tilgivende end bryst.

Ingredienser

  • 500 g Kyllingebryst (i tern)
  • 200 g Yoghurt (til marinering)
  • 1 spsk Garam Masala
  • 400 ml Tomatsauce
  • 200 ml Fløde