Pita med hummus og friske grøntsager Pita med hummus og grøntsager Cremet grøn ærter suppe med frisk persille Grøn ærtesuppe Cremet tomatsuppe med frisk basilikum Tomatsuppe med basilikum Marcipanbrød friskbagt Flettet marcipanbrød Spinatpandekage serveret med friske grøntsager Spinatpandekager Risnudler med peanutbutter pyntet med koriander og sesamfrø Risnudler med peanutbutter Vegansk tortillarulle med friske grøntsager og bønnecreme Vegansk tortillarulle med bønnecreme Grillet svampesalat med friske grøntsager Grillet svampesalat Squash lecsó serveret med friske grøntsager Squash-lecsó Vegansk aubergineburger med friske grøntsager Vegansk aubergineburger Svampepaprikash med veganske dumplings serveret Svampepaprikash med veganske dumplings Broccolisuppe med ristede kerner serveret Broccolisuppe med ristede kerner Vegansk Székely kål serveret med seitan Vegansk székely-kål Bagt blomkålssteak med krydret olivenolie Bagt blomkålssteak Grøn karry nudler med kokosmælk og eksotiske grøntsager Grønne karrynudler med kokosmælk Kanel chai med krydderier og mælkeskum Kanel chai Kamille te pyntet med honning Kamillete med honning Ingefær-citron te serveret med honning Ingefær-citron te Appelsinsmåkager serveret Appelsinsmåkager Honning-valnødde snitter serveret Honning-valnødde snitter Pita med hummus og friske grøntsager Pita med hummus og grøntsager Cremet grøn ærter suppe med frisk persille Grøn ærtesuppe Cremet tomatsuppe med frisk basilikum Tomatsuppe med basilikum Marcipanbrød friskbagt Flettet marcipanbrød Spinatpandekage serveret med friske grøntsager Spinatpandekager Risnudler med peanutbutter pyntet med koriander og sesamfrø Risnudler med peanutbutter Vegansk tortillarulle med friske grøntsager og bønnecreme Vegansk tortillarulle med bønnecreme Grillet svampesalat med friske grøntsager Grillet svampesalat Squash lecsó serveret med friske grøntsager Squash-lecsó Vegansk aubergineburger med friske grøntsager Vegansk aubergineburger Svampepaprikash med veganske dumplings serveret Svampepaprikash med veganske dumplings Broccolisuppe med ristede kerner serveret Broccolisuppe med ristede kerner Vegansk Székely kål serveret med seitan Vegansk székely-kål Bagt blomkålssteak med krydret olivenolie Bagt blomkålssteak Grøn karry nudler med kokosmælk og eksotiske grøntsager Grønne karrynudler med kokosmælk Kanel chai med krydderier og mælkeskum Kanel chai Kamille te pyntet med honning Kamillete med honning Ingefær-citron te serveret med honning Ingefær-citron te Appelsinsmåkager serveret Appelsinsmåkager Honning-valnødde snitter serveret Honning-valnødde snitter
Kyllingeburrito fyldt med friske grøntsager, ris og ost
Velsmagende kyllingeburrito pakket i blød tortilla med saftige kyllingestykker, ris og smeltet ost.

Kyllingeburrito

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter
Burritoen er en triumf for det praktiske: et komplet måltid pakket ind. Hemmeligheden ligger i fyldets fugtighedsindhold: det skal være saftigt, men ikke flydende, ellers gennemvæder det dejen. Varmen gør tortillaen elastisk, og osten fungerer som lim, der holder pakken sammen.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 35 min
🍽️ Portioner 5 portioner
🔥 Kalorier 500 kcal
🌍 Køkken Mexicansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Pande
  • Tallerken til servering

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Brun de krydrede kyllingestrimler og løget ved høj varme.

Tip: Den høje temperatur forsegler hurtigt kødet, så det forbliver saftigt.
2 ✓

Tilsæt grøntsager og tomat, og kog det sammen til en tyk ragout.

Tip: Kog overskydende væske væk, så dejen ikke bliver gennemblødt.
3 ✓

Varm tortillaen igennem, fyld den, drys med ost og rul den stramt sammen.

Tip: Den varme ragout smelter osten indeni.

Opskrift FAQ

Hvorfor knækker tortillaen?
Den var kold. Varm den altid igennem på en tør pande i et par sekunder før brug for at genvinde elasticiteten.

Ingredienser

  • 4 stk Tortillapandekager
  • 400 g Kyllingebryst
  • 1 stk Rødløg
  • 2 fed Hvidløg
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 150 g Majs
  • 150 g Sorte bønner
  • 100 g Revet ost
  • 2 spsk Olivenolie
  • 2 spsk Tomatpuré
  • 1 tsk Chilipulver
  • 1 tsk Spidskommen
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber