Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Lavendelte serveret frisk
Afslappende kop te med tørret lavendel og citron

Lavendelte

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Lavendel (Lavandula angustifolia) er ikke kun god mod møl! Udtræk af dens blomst har været brugt som beroligende, afstressende drik i århundreder. Smagen er kraftig, parfumeret, derfor skal man være forsigtig med doseringen, så resultatet ikke smager af sæbe. Citron og honning hjælper med at tæmme den blomsteragtige intensitet.
🕒 Forberedelse 2 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Samlet tid 7 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 40 kcal
🌍 Køkken International / Urtete

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Teæg eller sigte
  • Krus

Fremgangsmåde

1 ✓

Kom lavendlen i et teæg.

Tip: De små lavendelkronblade er svære at sigte fra, hvis de svømmer frit rundt.
2 ✓

Hæld vandet over, og lad det stå i højst 5 minutter.

Tip: Smag på den efter 3 minutter. Hvis den er intens nok, tag det op. For lang trækketid giver en bitter og parfumeret smag.
3 ✓

Tag ægget op, og lad den køle lidt af.

Tip: For varm te brænder tungen, og man kan ikke smage nuancerne.
4 ✓

Smag til med honning og citron.

Tip: Citronens syre modvirker den blomsteragtige tyngde.

Opskrift FAQ

Hvorfor smager den af sæbe?
Du har brugt for meget lavendel, eller ladet den trække for længe. Lavendel er meget koncentreret, du skal bruge halvt så meget af den som af en gennemsnitlig te.

Ingredienser

  • 1 tsk Tørret lavendelblomst
  • 500 ml Varmt vand
  • 15 g Honning
  • 2 skive Frisk citron