Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Long Island Iced Tea cocktail pyntet med citronskive
En stærk og forfriskende klassiker med masser af is.

Long island iced tea

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Cocktailernes 'køkkenkemi' er et spil om massefylde og fortynding. Selvom den ikke indeholder te, imiterer blandingen af cola og triple sec med citronsyre farven og bitterheden af garvesyreholdig te. Opskriftens genialitet (eller fare) er, at smagene fra de 5 forskellige slags alkohol ophæver hinandens skarpe noter, mens alkoholindholdet forbliver ekstremt højt.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Køkken Amerikansk (Cocktail)

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Shaker: til køling og blanding.
  • Jigger (målebæger): til de præcise mængder.
  • Highball glas: til servering.

Fremgangsmåde

1 ✓

Fyld en shaker med is. Hæld al alkohol, citronsaft og sirup i.

Tip: Balancen mellem syre (citron) og sukker (sirup) er nøglen, det dækker over alkoholens bidende smag.
2 ✓

Ryst kraftigt i 10-15 sekunder, indtil siden af shakeren begynder at rime.

Tip: Isens smeltning trækker varme ud af drikken (termodynamik), så den køles ned tæt på frysepunktet.
3 ✓

Sigt ned i et glas fyldt med is, og hæld cola på toppen.

Tip: Ryst ikke colaen, da den mister sin brus. Lagdelingen er spektakulær.

Opskrift FAQ

Hvorfor skal den rystes (shake)?
Rystning blander ikke kun, men køler og fortynder drikken hurtigt ved hjælp af isen for at opnå den rette balance.

Ingredienser

  • 15 ml Vodka
  • 15 ml Hvid Rom
  • 15 ml Gin
  • 15 ml Tequila (Blanco)
  • 15 ml Triple Sec (Appelsinlikør)
  • 25 ml Frisk citronsaft
  • 15 ml Sukkersirup (Gomme)
  • 1 sjat Cola (til farvning)
  • 1 portion Isterninger