Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Mai Tai cocktail pyntet med mynteblad og limeskive
En eksotisk og forfriskende tiki-klassiker med mandelnoter.

Mai tai

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Mai Tai er tiki-kulturens hellige gral. Navnet betyder på tahitisk: 'Det bedste – uden for denne verden'. Trader Vic skabte den i 1944 for at fremvise smagsnoterne i en fremragende 17 år gammel rom. Det er ikke en sød frugtjuice-bombe, men en tør, mandel-lime, kompleks romcocktail, som knust is gør virkelig forfriskende.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 260 kcal
🌍 Køkken Polynesisk / Tiki

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Shaker: Til køling.
  • Double Old Fashioned glas: I det bredmundede glas er der plads til masser af is og pynt.

Allergeninformation

⚠️ Mandel (Orgeat)

Fremgangsmåde

1 ✓

Fyld shakeren med isterninger, og mål rom, likør, sirup og limejuice af i den.

Tip: Limens friskhed modvirker sødmen fra mandel og alkohol.
2 ✓

Ryst i 10 sekunder for at køle den ned.

Tip: Her er målet ikke at ryste den for vandet, da den vil fortyndes yderligere på den knuste is.
3 ✓

Fyld et glas med knust is, og sigt drinken over.

Tip: Knust is køler på en større overflade, så drinken bliver ekstremt kold.
4 ✓

Pynt: læg skallen af den halve pressede lime på toppen af isen (som en lille ø), stik en kvist mynte ved siden af (det er palmetræet).

Tip: Slå mynten mod håndfladen, før du sætter den i, så de æteriske olier frigives.

Opskrift FAQ

Hvad er Orgeat?
Mandelsirup med lidt appelsinblomstvand. Det giver sjælen til en Mai Tai, erstat det ikke med almindelig sukkersirup!

Ingredienser

  • 30 ml Lagret mørk Rom
  • 30 ml Lys Rom
  • 15 ml Triple Sec (tør appelsinlikør)
  • 10 ml Orgeat (mandelsirup)
  • 30 ml Frisk Limejuice
  • 1 portion Knust is
  • 1 kvist Frisk mynte
  • 1 halv Limeskal (fra den pressede lime)