Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Mynte iste med limeskiver og mynteblade i et glas
Nem og forfriskende mynte iste til sommerdage

Mynte Iste

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hurtige retter Drikkevarer
Glem alt om iste på flaske! I den hjemmelavede version skaber teens garvesyre, citronens syre og sukkerets sødme en forfriskende balance. Mynten smager ikke kun godt, men mentolen aktiverer også kølereceptorerne i munden, så du bliver dobbelt forfrisket.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Samlet tid 15 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 80 kcal
🌍 Køkken Internationalt

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Ildfast kande: Til brygning.

Fremgangsmåde

1 ✓

Bryg tebrevene med vandet og lad det trække i 3-5 minutter. Ikke længere!

Tip: Hvis den trækker længere, frigives for meget garvesyre, og teen bliver bitter og 'snerpende'.
2 ✓

Tag tebrevene op, og rør sukkeret i, mens den stadig er varm.

Tip: Sukker opløses vanskeligt i kold væske. (Mætning).
3 ✓

Pres saften fra den halve citron i. Bemærk, hvordan teens farve lysner.

Tip: Te er en naturlig pH-indikator: syre gør farven lysere og mere ravfarvet.
4 ✓

Lad den køle af til stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet.

Tip: Langsom nedkøling bevarer teens klarhed.
5 ✓

Inden servering: klap mynten mod din håndflade, læg den i glasset, fyld op med is og hæld teen over.

Tip: Det fysiske 'chok' mod mynten bryder oliekapslerne i bladene, så den dufter intenst.

Opskrift FAQ

Hvorfor blev teen grumset?
Hvis du køler den varme te for hurtigt ned (f.eks. ved straks at komme is i), vil tanninerne i teen udfælde (creaming). Lad den køle ned til stuetemperatur først.

Ingredienser

  • 2 breve Sort te (f.eks. Earl Grey eller English Breakfast)
  • 500 ml Vand
  • 2 spsk Sukker eller honning
  • 1 stk Citron (saft og skiver)
  • 1 håndfuld Frisk mynte
  • 1 portion Isterninger