Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Philly cheesesteak serveret med pommes frites og salat
Klassisk Philly cheesesteak med saftigt kød og ost

Philly Cheesesteak

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter
Philadelphias ikoniske gademad. Ikke en elegant ret, men en saftig, fedtet, kødfyldt fornøjelse. Hemmeligheden er det papirtyndt skårne oksekød (Ribeye er bedst på grund af fedtindholdet) og at kødet smeltes sammen med osten på stegepladen.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 650 kcal
🌍 Køkken Amerikansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Skarp kniv (til at skære kødet)
  • Stor stegepande

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Varm olien op, og karamelliser løg og peberfrugt ved middel varme (ca. 10 minutter). Tag det af panden.

2 ✓

Skru helt op for varmen. Smid de tynde kødskiver på. Salt og peber. Steg hurtigt under konstant omrøring, indtil det bruner (ca. 2-3 minutter).

Tip: Det tynde kød tørrer ud på et øjeblik, hvis du steger det for længe. Det skal bare have skorpe!
3 ✓

Rør løg og peberfrugt tilbage i kødet. Del det i 4 bunker på panden.

4 ✓

Læg 2 skiver ost på hver bunke. Læg låg på i 1 minut, så osten smelter ned over kødet.

5 ✓

Skær brødene halvt over, læg dem over kød-ostebunkerne på panden, og vend det hele ind i sandwichen ved hjælp af en spatel.

Tip: På den måde bliver brødet også varmt og suger saften til sig.

Opskrift FAQ

Hvordan skærer jeg kødet så tyndt?
Læg kødet i fryseren i 30-45 minutter før udskæring. Hvis det er halvfrosset, er det meget nemmere at skære tyndt.

Ingredienser

  • 500 g Okse Ribeye (eller Tyksteg), skåret papirtyndt
  • 4 stk Baguette eller sandwichbrød
  • 8 skive Cheddarost (eller Provolone)
  • 1 stk Løg (i strimler)
  • 1 stk Grøn peberfrugt (i strimler)
  • 2 spsk Olie
  • 1 tsk Salt
  • 1 knivspids Peber