Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Pizza ai Formaggi di Capra med gedeoste og mozzarella
Gyldenbagt pizza med en blanding af intens gedeost og mild mozzarella

Pizza ai Formaggi di Capra

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Hovedretter
Gedeost er en råvare, der deler vandene: enten elsker man den, eller også undgår man den. Denne pizza er lavet til fansene. Gedeostens karakteristiske, jordagtige smagsverden parres med mozzarellaens neutralitet og danner en cremet blanding, som tomatens syre giver den perfekte baggrund til. En enkel, men intens smagsoplevelse.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 12 min
⌛ Samlet tid 27 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 800 kcal
🌍 Køkken Italiensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Pizzasten eller bageplade
  • Paletkniv

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Rul dejen ud og smør den med tomatsauce.

Tip: Lad 1-2 cm kant være ren, så der er noget at holde i på pizzaen.
2 ✓

Skær mozzarella og gedeost i skiver og fordel dem på pizzaen.

Tip: Læg ikke gedeosten for tæt, da smagen er meget intens.
3 ✓

Drys med oregano.

Tip: Oregano er tomatens bedste ven, de æteriske olier, der frigives under bagningen, gennemtrænger saucen.
4 ✓

Bag ved 230°C i 10-12 minutter, indtil ostene smelter, og kanten af gedeosten begynder at blive brun.

Tip: Den høje temperatur er nødvendig for dejen, og osten tåler varmen på grund af fedtindholdet.

Opskrift FAQ

Hvilken gedeost skal jeg bruge?
Rullede, modnede gedeoste (bûche) kan skæres i skiver og har en skorpe, mens frisk flødeost er blødere. Her er den skærefaste, halvhårde version bedst, da den bruner pænt.

Ingredienser

  • 250 g Pizzadej
  • 100 g Gedeost (rulle, kan skæres i skiver)
  • 100 g Mozzarella
  • 100 ml Tomatsauce
  • 1 tsk Tørret oregano