Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Svensk pizza med rejer
Elegant pizza toppet med håndpillede rejer og masser af frisk dild

Pizza Swedish Style

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter
Svenskerne elsker skaldyr, og denne pizza leder tankerne hen på smagen af Skagen-toast. De friske, sødlige rejer, den aromatiske dild og den cremede bund resulterer i en let, elegant pizza. Det er vigtigt ikke at overbage rejerne, da de bliver gummiagtige.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 600 kcal
🌍 Køkken Svensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Bageplade
  • Sigte til at dryppe rejerne af

Allergeninformation

⚠️ Mælk
⚠️ Skaldyr
⚠️ Gluten

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 220°C.

Tip: Varm ovn, hurtig bagning.
2 ✓

Rør creme fraiche med salt og peber, smør det på dejen. Drys med ost og løg.

Tip: Creme fraiche-bunden passer bedre til havets smage end tomat.
3 ✓

Sæt pizzaen ind uden rejer og bag i ca. 10 minutter.

Tip: Da rejer bliver færdige hurtigere end dejen, kommer vi dem på med forsinkelse.
4 ✓

Tag den ud, drys rejerne på, og sæt den tilbage i 3-4 minutter.

Tip: Så lang tid er nok til, at rejerne bliver varme/stegte, men forbliver saftige.
5 ✓

Drys rigeligt med frisk dild og dryp med olie efter bagning.

Tip: Dild er varmefølsom og smager bedst rå.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge frosne rejer?
Ja, men tø dem op og dub dem grundigt tørre med køkkenrulle, ellers gør de pizzaen våd.
Hvornår skal jeg komme rejerne på?
Hvis de er forkogte (lyserøde), så først til sidst. Hvis de er rå (grå), så kan de komme med i ovnen, men 5-6 minutter er nok.

Ingredienser

  • 1 stk Pizzadej
  • 200 g Creme Fraiche
  • 150 g Rejer (pillede)
  • 20 g Frisk dild
  • 150 g Mozzarella
  • 1 stk Rødløg
  • 15 ml Olivenolie
  • 1 knivspids Salt, peber