Ghugni chaat med kartofler og serveret med frisk koriander Ghugni Chaat med kartofler Karjalanpiirakka med æggesmør, serveret med friske æg Karjalanpiirakka med æggesmør Mynte-jordbær pandekager serveret Mynte-jordbær pandekager Honning-valnødderoulade i skiver og dryppet med honning Honning-valnødderoulade Samosa med kalkun serveret Samosa med kalkun Cuscuz de arroz dessert lavet af rismel serveret Cuscuz de arroz Prebiotisk hijiki med ris, serveret med sesamfrø og koriander Hijiki med ris Stamina udon serveret i skål med udon-nudler, stegt kyllingekød, æg og sojasauce-baseret sauce Stamina udon Tomat croissant serveret Tomat croissant Skotske Pandekager serveret Skotske pandekager Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Ghugni chaat med kartofler og serveret med frisk koriander Ghugni Chaat med kartofler Karjalanpiirakka med æggesmør, serveret med friske æg Karjalanpiirakka med æggesmør Mynte-jordbær pandekager serveret Mynte-jordbær pandekager Honning-valnødderoulade i skiver og dryppet med honning Honning-valnødderoulade Samosa med kalkun serveret Samosa med kalkun Cuscuz de arroz dessert lavet af rismel serveret Cuscuz de arroz Prebiotisk hijiki med ris, serveret med sesamfrø og koriander Hijiki med ris Stamina udon serveret i skål med udon-nudler, stegt kyllingekød, æg og sojasauce-baseret sauce Stamina udon Tomat croissant serveret Tomat croissant Skotske Pandekager serveret Skotske pandekager Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte
Quiche au Thon serveret
Rustik fransk tærte bagt med tun, oliven og tynde ringe af rødløg

Quiche au thon

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Kager og desserter
Et mirakel skabt af spisekammerets skatte. Denne variant vækker minder om smagene fra Sydfrankrig, hvor tun, oliven og løg er hyppige gæster på bordet. Selvom den laves med dåsemad, er resultatet en elegant, mættende ret. Rødløgets sødme og olivenernes salthed supplerer tunen fremragende. Et ideelt valg, når du hurtigt skal lave noget lækkert, men mangler friske råvarer.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Samlet tid 50 min
🍽️ Portioner 6 portioner
🔥 Kalorier 410 kcal
🌍 Køkken Fransk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Tærteform
  • Si til tun
  • Kniv

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Æg
⚠️ Mælk
⚠️ Fisk

Fremgangsmåde

1 ✓

Beklæd formen med dejen, prik den, og forbag (blindbag) i 10-15 minutter ved 180°C.

Tip: Dette forhindrer, at den fugtige tun gør dejen klæg.
2 ✓

Tryk væsken godt ud af tunen i en si. Skær løget i tynde ringe, og halver olivenerne.

Tip: Overflødig olie eller vand kan ødelægge æggemassens konsistens.
3 ✓

Pisk æggene sammen med fløde, mælk og krydderier.

Tip: Du kan tilsætte lidt citronskal, som passer godt til fisk.
4 ✓

Fordel tunstykker, løgringe og oliven i bunden af tærten.

Tip: Det er en god idé at lægge løg på toppen også, så de bliver pænt brunede.
5 ✓

Hæld flødeblandingen over, og bag i 30-35 minutter, indtil midten er fast.

Tip: Tjek ved at ryste den let: hvis midten ikke længere bølger flydende, er den færdig.

Opskrift FAQ

Skal jeg bruge tun i olie eller vand?
Det er lige meget, men den i olie har en rigere smag. Det vigtigste er at dryppe den grundigt af!
Bliver den for løg-agtig?
Rødløget bliver mildere og sødere under bagningen. Hvis du er bange for det, så skær det meget tyndt.

Ingredienser

  • 1 stk Mørdej
  • 200 g Tun på dåse (afdryppet)
  • 3 stk Æg
  • 200 ml Fløde
  • 100 ml Mælk
  • 1 stk Rødløg
  • 50 g Sorte eller grønne oliven
  • 1 knivspids Salt og peber