Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Rosenbladscider i krus
En speciel rosenbladscider, perfekt til kolde aftener

Rosenbladscider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hurtige retter Drikkevarer
Roser og æbler er i familie (begge er medlemmer af Rosaceae-familien), så det er ikke underligt, at deres smage harmonerer. Denne drik er elegant, blomstret og let parfumeret, en rigtig specialitet til en date eller en rolig 'mig-tid' aften. Smagen af rose kan være en smagssag, men hvis du kan lide tyrkisk slik, vil du elske dette.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 20 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Gryde
  • Finsigte

Fremgangsmåde

1 ✓

Varm cideren op med kanel, nelliker, salt og citronskiver, indtil det simrer.

Tip: Citronens syre hjælper med at 'holde' rosens æteriske smag nede på jorden.
2 ✓

Tag den af varmen, vent til den køler lidt af (ca. 80 grader), og drys derefter rosenbladene i.

Tip: Rosens æteriske olier er meget flygtige, kogning ville ødelægge dem fuldstændigt.
3 ✓

Dæk til og lad det trække (infundere) i 10-15 minutter.

Tip: Ligesom te afgiver rosen sin smag over tid.
4 ✓

Rør honningen i, og sigt derefter det hele.

Tip: Teksturen af kronbladene er ikke særlig behagelig efter iblødsætning, så sørg for at sigte det.
5 ✓

Server i kopper, pyntet med friske kronblade.

Tip: Et par dråber rosenvand til sidst kan gøre oplevelsen endnu mere intens.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge havaroser?
Kun hvis du er sikker på, at de ikke er sprøjtet! Roser fra blomsterhandleren er FORBUDT, da de er behandlet med kemikalier. Det bedste er tørrede kronblade fra en helsekostbutik eller rosenvand.
Den smager for meget af 'sæbe'.
Du har puttet for mange roser i. Fortynd med æble og citron, syren dæmper denne fornemmelse.

Ingredienser

  • 1000 ml æblecider
  • 2 spsk spiselige tørrede rosenblade
  • 3 spsk honning
  • 1 stk kanelstang
  • 5 stk nelliker
  • 1 stk citron (i skiver)
  • 1 knivspids salt