Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Stærk hvidløgssauce serveret
Krydret og lækker stærk hvidløgssauce

Stærk hvidløgssauce

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Saucer og dip
De enkleste ting er nogle gange de bedste. Denne sauce bygger på hvidløgets kraft og chiliens ild. Ingen udenomssnak, kun rene smage, der pifter ethvert stykke kød eller pasta op.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 25 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 120 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Lille gryde
  • Stavblender (valgfri)

Fremgangsmåde

1 ✓

Pil hvidløget, og skær chilien i ringe.

2 ✓

Kom hvidløg og chili i olien, og varm det op ved meget lav varme (konfitering) i 15 minutter, til hvidløget er mørt.

Tip: Hvis olien er for varm, brænder hvidløget på og bliver bittert. Målet er at gøre det mørt, ikke at stege det.
3 ✓

Mos det med en gaffel eller blend det, smag til med citron og salt.

Tip: Citronsaften fremhæver smagene og skærer igennem oliens fedme.

Opskrift FAQ

Hvidløget er for stærkt, hvad gør jeg?
Hvis du blancherer (koger) feddene i mælk eller vand først, mister de meget af deres styrke, men smagen bevares.

Ingredienser

  • 1 stk Hvidløg (delt i fed)
  • 2 stk Chili (frisk)
  • 100 ml Olivenolie
  • 1 tsk Citronsaft
  • 1 knivspids Salt