Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Valnødde-honningkage serveret
Cremet og lækker kage med valnød og honning

Valnødde-honningkage

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Parret af honning og valnød er en af de ældste dessertkombinationer. På grund af de naturlige invertsukre i honningen bages dejen mørkere og får en mere karamelagtig smag, mens strukturen forbliver saftig. Flødecremens lethed modvirker dejens tæthed.
🕒 Forberedelse 1 time 5 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Samlet tid 1 time 40 min
🍽️ Portioner 10 portioner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Køkken Ungarsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Kageform
  • Piskeris
  • Lang kniv (til at dele kagen)

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Æg
⚠️ Mælk
⚠️ Nødder

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Forbered formen (smør og drys med mel).

Tip: Dette grundlæggende trin kan aldrig springes over.
2 ✓

Pisk smørret med sukker, vanilje og 2 spsk honning. Tilsæt æggene et ad gangen.

Tip: Hæld også honningen i smørbasen, så den fordeles jævnt.
3 ✓

Rør mel, bagepulver og 75g valnødder i. Bag i 30-35 minutter.

Tip: Tjek med en stikprøve. Duften af honningkage kan snyde, tjek indeni!
4 ✓

Pisk fløden med flormelis og stivelse. Til sidst vendes resten af honningen og valnødderne i.

Tip: Tilsæt først honningen til skummet til aller sidst, da det kan gøre det flydende.
5 ✓

Skær den afkølede bund igennem, fyld den, og overtræk kagen.

Tip: Pynt med hele valnødder.

Opskrift FAQ

Hvorfor brændte toppen på?
Honningkager bruner hurtigere. Hvis du ser, at den bliver brun, men stadig er rå, så dæk den med stanniol.

Ingredienser

  • 200 g Hvedemel
  • 150 g Sukker
  • 4 stk Æg
  • 100 g Blødt smør
  • 1 pk Bagepulver
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 4 spsk Honning (halvdelen i dejen, halvdelen i cremen)
  • 150 g Malede valnødder (halvdelen i dejen, halvdelen i cremen)
  • 500 ml Kold piskefløde
  • 1 pk Flødestivelse (valgfrit)
  • 30 g Flormelis