Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer
Friske arborio ris, perfekte til risotto
Arborio ris til cremet risotto

Alt, hvad du bør vide om Arborio ris – Risottoens sjæl

Ingredienser Korn og bælgfrugter

Beskrivelse

Arborio ris er en særlig rundkornet ris, der er den perfekte base for risotto. Den dyrkes i Italien, især i Piemonte og Lombardiet, og er kendt for sin cremede konsistens og evne til at binde væske.

Kornene er buttede og let gennemsigtige, hvilket lader dem absorbere væske under tilberedningen, så resultatet bliver cremet og rigt. Arborio er rig på stivelse, hvilket giver risottoen dens karakteristiske tekstur.

Fordele ved Arborio

Arborio er ikke kun til risotto. Det høje stivelsesindhold gør, at den suger bouillon og smag til sig. Risen er naturligt glutenfri.

Tilberedning

Skyl ikke risen, hvis du vil bevare stivelsen til risotto. Tilsæt varm bouillon lidt efter lidt under omrøring for at opnå den rette cremethed.

  • Runde, fyldige korn
  • Cremet tekstur
  • Højt stivelsesindhold

Anvendelse

Udover italiensk risotto kan den bruges i supper eller desserter som risengrød, hvor cremethed ønskes.

Vælg Arborio for en cremet og lækker risotto-oplevelse!

Opskrifter med denne ingrediens

Svamperisotto serveret med friske krydderurter og parmesanost Hovedretter

Svamperisotto
Græskar risotto med grøntsager Hovedretter

Græskar risotto med grøntsager
Vegansk risotto med rødbede serveret Hovedretter

Vegansk risotto med rødbede
Vegansk rødbederisotto serveret Hovedretter

Vegansk rødbederisotto
Cremet græskarrisotto serveret Hovedretter

Cremet græskarrisotto
Vegansk Avgolemono suppe med friske grøntsager og tofuterne Supper

Avgolemono i vegansk udgave