Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Cider med jordbær og basilikum serveret i glas
Forfriskende cider opskrift, med jordbær og basilikum

Alkoholfri cider med jordbær og basilikum

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Basilikum i en sød drik kan virke mærkeligt ved første øjekast, men italienerne har længe vidst det: denne krydderurt fremhæver jordbæraromaen fantastisk. De pebrede, anisagtige noter giver dybde til frugten, mens æblecideren og sodaen sørger for den brusende friskhed. Denne 'mocktail' (alkoholfri cocktail) bliver stjernen til havefesterne.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Samlet tid 10 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 135 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Stor kande
  • Træske til at støde med (muddler)
  • Kniv

Fremgangsmåde

1 ✓

Vask jordbærrene og skær dem i kvarte. Læg dem i bunden af kanden.

Tip: Vælg modne, bløde jordbær, de er lettere at arbejde med.
2 ✓

Tilsæt citronsaft og honning, og tryk jordbærrene lidt med en træske eller morter (muddler).

Tip: De skal ikke pureres, bare knuses nok til at frigive saft og aromaer.
3 ✓

Læg basilikumbladene i din håndflade, klap hænderne sammen en gang, og smid dem i kanden.

Tip: Ved at klappe bryder du bladenes struktur uden at knuse dem, så de bliver sorte, og dermed frigives de æteriske olier.
4 ✓

Hæld cideren over, og rør forsigtigt rundt. Lad det stå et par minutter.

Tip: Denne korte hvile (maceration) lader smagene forenes.
5 ✓

Tilsæt danskvand og is lige før servering.

Tip: Sådan forbliver drikken mest brusende.
6 ✓

Server i glas pyntet med et frisk basilikumblad.

Tip: Kom også nogle af jordbærstykkerne i glassene.

Opskrift FAQ

Jeg kan ikke lide basilikum.
Udskift det med frisk mynte eller citronmelisse, de giver en mere klassisk smag.
Kan jeg lave den med alkohol?
Naturligvis, udskift den alkoholfri cider med en tør, alkoholholdig æblecider.

Ingredienser

  • 200 g Friske jordbær
  • 8 blade Frisk basilikum
  • 750 ml Alkoholfri æblecider
  • 30 ml Friskpresset citronsaft
  • 25 g Flydende honning
  • 500 ml Danskvand eller soda
  • 1 håndfuld Isterninger