Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Bærcider frisk serveret
Kølig bærcider pakket med jordbær, brombær og blåbær

Bærcider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hurtige retter Drikkevarer
Den klassiske æblecider er en fantastisk base, men når den møder skovens skatte, opstår der en sand smagsbombe. De røde bærs tanninindhold og syrlighed giver dybde til drikken, mens synet af dem – som de svømmer i glasset – straks leder tankerne hen på sommerpicnics. En enkel måde at forvandle en hverdagsdrik til noget festligt.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Samlet tid 10 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Køkken Moderne

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Skærebræt
  • Glas
  • Muddler (støder) eller enden af en grydeske

Allergeninformation

⚠️ Sulfitter

Fremgangsmåde

1 ✓

Nip jordbærrene og skær dem i kvarte. Kom et par stykker jordbær og brombær i bunden af glasset.

Tip: Udskæring af frugten øger overfladen, så mere smag opløses fra dem.
2 ✓

Tryk forsigtigt frugterne i bunden af glasset med en muddler, lige nok til at de afgiver saft.

Tip: De skal ikke pureres, kødet skal bare åbnes, så cideren kan optage deres farve og smag (ekstraktion).
3 ✓

Fyld glasset op med is, drys resten af de hele frugter over (også blåbær).

Tip: Lagdelingen gør drikken smuk og spektakulær.
4 ✓

Hæld cider over, pynt med mynte-kviste, og server.

Tip: Lad den stå i 1-2 minutter før indtagelse, så cideren kan tage farve af bærrene.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge frossen frugt?
Ja, endda meget gerne! De frosne frugter fungerer også som 'isterninger', og efterhånden som de tør op, afgiver de løbende deres saft og farve.

Ingredienser

  • 500 ml Æblecider (halvtør)
  • 100 g Friske jordbær
  • 50 g Blåbær
  • 50 g Brombær
  • 4 kviste Frisk mynte
  • 10 stk Isterninger