Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Bananmilkshake serveret i glas
Cremet og nærende bananmilkshake til enhver lejlighed

Bananmilkshake

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Hemmeligheden bag den perfekte bananmilkshake er temperatur og tekstur. Hvis vi blot blender ingredienserne, får vi en tynd drik. Det professionelle trick er at bruge frosne bananer, som gennem iskrystallerne giver drikken en is-lignende cremethed uden at udvande den (som isterninger ville gøre).
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Køkken Amerikansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Blender
  • Højt glas

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Bræk bananen i stykker ned i blenderen. (Hvis du bruger frosne, så lad dem stå i 5 minutter, så maskinen nemmere kan klare dem).

Tip: De frosne bananers fibre er blevet nedbrudt af iskrystallerne, derfor danner de en mere cremet emulsion når de blendes.
2 ✓

Hæld mælken over, tilsæt honning og vaniljesukker.

Tip: Hæld altid væsken ned til knivene, så hvirvelstrømmen (vortex) kan få fat.
3 ✓

Blend på høj hastighed i ca. 30-45 sekunder, indtil den er helt glat og skummende.

Tip: Skumningen (aeration) gør drikken lettere og mere silkeblød.
4 ✓

Hæld i glas, pynt med en skive banan, og server straks.

Tip: På grund af tyngdekraften kan skummet hurtigt skille sig fra væsken, så den er bedst frisk.

Opskrift FAQ

Den blev for tynd.
Brug mindre mælk eller flere frosne bananer.
Toppen bliver brun.
Bananen oxiderer i luften (enzymatisk brunfarvning). Drik den straks, eller dryp lidt citronsaft i.

Ingredienser

  • 2 stk Bananer (helst frosne)
  • 300 ml Kold mælk (eller plantemælk)
  • 1 pakke Vaniljesukker
  • 1 spsk Honning
  • 4-6 stk Isterninger (kun hvis bananen ikke er frossen)