Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Cuba Libre cocktail frisk serveret
Enkel og klassisk Cuba Libre cocktail

Cuba Libre

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hurtige retter Drikkevarer
Cuba Libre, eller 'Det Frie Cuba', er mere end bare en simpel rom og cola. Ifølge legenden blev den født under den spansk-amerikanske krig, hvor amerikanske soldater blandede deres medbragte cola med lokal rom og lime. Hemmeligheden ligger i proportionerne og den friske limes syrlighed, som 'skærer igennem' colaens massive sødme og dermed gør drikken forfriskende og farligt letdrikkelig.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Køkken Caribisk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Højt glas (Long drink)
  • Barske eller langskaftet ske
  • Citruspresser

Allergeninformation

⚠️ Alkohol

Fremgangsmåde

1 ✓

Rul limen på bordet med håndfladen, og skær den midt over. Pres saften af den ene halvdel, skær den anden i skiver.

Tip: Rulningen ødelægger frugtkødets struktur, så den giver mere saft.
2 ✓

Fyld glasset helt med is.

Tip: Spar ikke på isen! Meget is køler drikken, lidt is smelter bare og udvander den. (Termodynamik).
3 ✓

Hæld frisk limesaft over isen, derefter rommen.

Tip: Hvis du hælder limesaften over isen, dækker den terningerne, så du kan smage den ved hver slurk.
4 ✓

Kom også den pressede limeskal i glasset, efter du har gnedet kanten lidt med den.

Tip: De æteriske olier i limeskallen giver den rigtige aroma, ikke kun saften.
5 ✓

Fyld glasset op med kold cola, og rør forsigtigt rundt med skeen.

Tip: Rør kun med en løftende bevægelse, så du ikke jager kulsyren ud af drikken.
6 ✓

Pynt med limeskiver og server straks.

Tip: Friskhed er nøglen.

Opskrift FAQ

Hvilken rom skal jeg bruge?
Traditionelt laves den med hvid rom, som er lettere, men med gylden rom får du en mere karakteristisk, karamelagtig smag.
Den blev for sød.
Tilsæt mere limesaft, eller brug mindre cola og suppler med danskvand.

Ingredienser

  • 50 ml Hvid rom
  • 150 ml Cola (kold)
  • 1 stk Frisk lime
  • 6 stk Store isterninger