Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry
Fasolada drysset med fetaost, bønnesuppe serveret med frisk olivenolie
Den perfekte smagskontrast mellem den varme suppe og den kølige, salte ost.

Fasolada drysset med fetaost

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Supper
Det græske køkkens to ikoner mødes: den jordagtige, cremede bønne og den salte, syrlige feta. Kontrasten gør det spændende: i den varme suppe smelter fetaen ikke helt, den bliver bare blød, så der er teksturspil i hver skefuld. Denne variant er den mest populære serveringsmåde i Grækenland.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 1 time 30 min
⌛ Samlet tid 1 time 45 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Køkken Græsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Gryde
  • Kniv

Allergeninformation

⚠️ Selleri
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Lav den klassiske fasolada base (iblødsætning, dampning, kogning) som tidligere beskrevet.

Tip: Suppen skal være tyk, ikke tynd.
2 ✓

Når bønnerne er møre, serveres den i dybe tallerkener.

Tip: Serveres rygende varm.
3 ✓

Smuldr den kolde fetaost over toppen lige inden spisning.

Tip: Temperaturkontrasten (kold ost, varm suppe) øger nydelsesværdien.

Opskrift FAQ

Hvilken feta skal jeg købe?
Kun den originale græske Feta lavet af fåre- og gedemælk er den ægte vare. 'Salatost' eller 'hvid ost' giver ikke den samme smagsoplevelse.

Ingredienser

  • 300 g Tørrede bønner
  • 1 stk Løg
  • 5 fed Hvidløg
  • 2 stk Gulerødder
  • 1 stk Selleri
  • 3 spsk Olivenolie
  • 250 g Tomatpuré
  • 1 l Vand
  • 100 g Fetaost