Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Havregrynskugler med kokos serveret
Lækre små energikugler med kakao og kokos.

Havregrynskugler med kokos

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Denne opskrift er redningen i 'jeg har ikke tid, men vil have noget sødt'-øjeblikke. En sundere, fiberrig version af den klassiske kokoskugle, hvor de knuste kiks er erstattet af havregryn. På grund af havregrynenes langsomt optagelige kulhydrater og honningens naturlige sødme er dette en perfekt energibid før træning eller som mellemmåltid.
🕒 Forberedelse 15 min
⌛ Samlet tid 45 min
🍽️ Portioner 15 portioner
🔥 Kalorier 110 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Skål
  • Ske

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Bland de tørre ingredienser (havregryn, 50g kokos, kakao, salt) i en skål.

Tip: Salt fremhæver chokoladesmagen (smagsforstærker), udelad det aldrig i søde sager!
2 ✓

Tilsæt de våde ingredienser (honning, mælk, vanilje). Bland grundigt, indtil du får en klistret masse.

Tip: Hvis honningen er krystalliseret, så varm den lidt op, så den bliver flydende og nemmere at blande.
3 ✓

Lad massen stå på køkkenbordet i 10-15 minutter.

Tip: Dette er det vigtigste trin: havrefibrene har brug for tid til at suge fugtigheden til sig (hydrering), så massen kan formes, og kuglen bliver blød.
4 ✓

Form kugler på størrelse med valnødder med våde hænder, og rul dem derefter i resten af kokosmelet.

Tip: Vandlaget på dine hænder forhindrer, at det klistrer, og hjælper det ydre kokoslag med at hæfte bedre på kuglen.
5 ✓

Sæt dem på køl i mindst 30 minutter før indtagelse.

Tip: I kulden stivner fedtstofferne (kokosolien i kokosmelet), så kuglen får sin endelige, faste konsistens.

Opskrift FAQ

Massen er for blød, hvad skal jeg gøre?
Sæt den i køleskabet i 10 minutter før formning, eller tilsæt lidt flere havregryn. Havregryn suger væske til sig over tid.

Ingredienser

  • 200 g Finvalsede havregryn
  • 50 g Kokosmel (plus 50g til at rulle i)
  • 20 g Usødet kakaopulver
  • 50 g Honning (eller ahornsirup)
  • 100 ml Mælk (eller plantemælk)
  • 1 tsk Vaniljeekstrakt
  • 1 knivspids Salt