Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Kakaokuglof serveret
Luftig chokoladekuglof, perfekt til eftermiddagskaffen

Kakaokuglof

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Kakaokuglof er en evig favorit til eftermiddagskaffen og morgenmaden. I denne version smager vi hele dejen til med kakao, så vi får en kage med en intens chokoladesmag. Det høje forhold mellem smør og æg sikrer den rige, 'brioche-agtige' konsistens, som vi elsker så højt ved denne form.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 45 min
⌛ Samlet tid 1 time 15 min
🍽️ Portioner 10 portioner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Køkken Ungarsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Kuglofform
  • Piskeris
  • Sigte

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Æg
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Smør formen og drys den med mel. Ovnen tændes på: 180°C.

Tip: Sørg for at smørret kommer ind i alle folder!
2 ✓

Sigt de tørre ingredienser (mel, kakao, bagepulver, salt) sammen.

Tip: Kakao har tendens til at klumpe, sigten løser dette.
3 ✓

Pisk smørret skummende med sukkeret, og arbejd derefter æggene i et ad gangen.

Tip: Det luftige smør danner grundlaget for dejens lethed.
4 ✓

Tilsæt skiftevis melblandingen og mælken til smørmassen.

Tip: Hvis du hælder mælken i på én gang, kan massen 'skille'. Melet hjælper med at binde væsken trin for trin.
5 ✓

Bag i 40-45 minutter indtil stikprøve.

Tip: Hvis nålen er ren, er kagen færdig.

Opskrift FAQ

Hvorfor blev den tør?
Kakaopulver absorberer meget væske (ligesom mel). Hvis der ikke var mælk nok, eller du bagte den for længe, kan den tørre ud.
Kan jeg bytte smør ud med olie?
Delvist ja, olien holder den blødere, smørret giver en bedre smag. 50-50% er et godt kompromis.

Ingredienser

  • 250 g Hvedemel
  • 150 g Sukker
  • 100 g Smør (blødt)
  • 3 stk Æg
  • 100 ml Mælk
  • 1 tsk Bagepulver
  • 3 g Kakaopulver
  • 1 tsk Vaniljeekstrakt
  • 1 knivspids Salt
  • 10 g Smør (til at smøre formen)