Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Kokos iste serveret i glas
Tropisk iste lavet på sort te og kokosmælk

Kokos Iste

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Kokosmælkens fedme og sort tes garvesyre danner et overraskende godt par, ligesom den britiske te med mælk, bare i tropisk udgave. Denne drik forfrisker og mætter på samme tid. Kokosmælkens plantefedt (MCT) giver en cremet krop til den vandede te, og honningen binder de to verdener sammen.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Samlet tid 2 timer 15 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 110 kcal
🌍 Køkken International / Tropisk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Elkedel
  • Kande
  • Piskeris

Allergeninformation

⚠️ Kokos

Fremgangsmåde

1 ✓

Kog vandet op, og lad teen trække i 5 minutter, tag derefter poserne op.

Tip: Lav stærk te, for kokosmælken og isen vil fortynde smagsintensiteten.
2 ✓

Rør honningen i den stadig varme te.

Tip: Således opløses den let.
3 ✓

Rør kokosmælken glat i en skål (hvis cremen og vandet har skilt sig), og hæld den til den lunkne te.

Tip: Hvis du hælder den kolde kokosmælk i varm te, kan den skille. Vent, til teen er håndvarm.
4 ✓

Sæt den i køleskabet i mindst 2 timer.

Tip: Under kølingen modnes smagene.
5 ✓

Rør grundigt rundt før servering (kokossen kan flyde ovenpå).

Tip: Dette er et naturligt fænomen, ikke en fejl.
6 ✓

Kom is i glas, hæld teen over, og pynt med mynte.

Tip: Myntens grønne farve ser fantastisk ud på den mælkekaffe-farvede drik.

Opskrift FAQ

Hvorfor er kokosmælken klumpet?
Fedtet i kokosmælk stivner i kulde. Ryst altid dåsen grundigt før brug, eller varm den lidt op, så den bliver homogen.

Ingredienser

  • 2 stk Sort tepose
  • 200 ml Fed kokosmælk (dåse)
  • 40 g Honning
  • 1 l Vand
  • 15 stk Isterninger
  • 5 blad Frisk mynte