Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry
Kokos-ananas is serveret
Cremet og tropisk kokos-ananas is hjemmelavet

Kokos-ananas is

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Denne opskrift er i bund og grund en frossen Pina Colada uden alkohol, så hele familien kan nyde den. Hemmeligheden er kokosmælk med højt fedtindhold og den friske ananas' enzymer. Da den ikke indeholder mælkeprodukter og æg, sikres cremetheden udelukkende af kokossens naturlige plantefedt og ananassens fibre. En bid af tropisk ferie, som man ikke engang nødvendigvis behøver en ismaskine til.
🕒 Forberedelse 15 min
⌛ Samlet tid 15 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Kraftig blender
  • Lukbar frysebeholder
  • Kniv, skærebræt

Fremgangsmåde

1 ✓

Åbn dåsen med kokosmælk. Brug kun den tykke, fede creme, der har samlet sig på toppen, og en smule væske.

Tip: 'Light' kokosmælk eller kokosdrik på karton er ikke egnet, da deres vandindhold er for højt, hvilket giver issplinter i stedet for cremethed.
2 ✓

Kom ananastern, kokosmælk, honning, limesaft og en knivspids salt i blenderen. Blend indtil du har en helt silkeblød, homogen konsistens.

Tip: Saltet fremhæver ananassens sødme, og limesyren giver friskhed og modvirker kokossens fedme.
3 ✓

Hæld massen i en flad, lukbar beholder, og sæt den i fryseren.

Tip: I den flade form rammes den af kulden på en større overflade, så den fryser hurtigere og mere jævnt.
4 ✓

De første 2 timer skal du tage den ud hver 30. minut og røre den grundigt igennem/knuse den med en gaffel eller stavblender.

Tip: Med denne mekaniske bevægelse knuser du de voksende iskrystaller, hvilket gør resultatet mere cremet (ligesom ismaskinen gør).
5 ✓

Lad den fryse i yderligere 3-4 timer inden servering.

Tip: Hvis den er frosset for hårdt, lad den hvile på køkkenbordet inden servering.

Opskrift FAQ

Hvorfor blev isen hård?
Da der ikke er æg eller fløde i, kan vandindholdet fryse til is. Lad den stå 10-15 minutter ved stuetemperatur før servering.
Kan jeg bruge dåse ananas?
Ja, men frisk ananas smager meget mere intenst og frisk. Ved dåse skal du reducere sukkermængden.
Kan den laves uden omrøring?
Ja, men så bliver den mere som granita. Omrøring knuser iskrystallerne.

Ingredienser

  • 400 ml Fed kokosmælk (dåse, ikke drik!)
  • 300 g Frisk ananas (renset, i tern)
  • 100 g Honning eller sukker
  • 1 stk Lime friskpresset saft
  • 1 knivspids Salt