Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Margarita cocktail med saltkant og limeskive pynt
En frisk og syrlig drink med den klassiske saltkant.

Margarita

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Margarita (spansk for: tusindfryd) er en efterkommer af 'Daisy' cocktailfamilien, hvor basissprutten sødes med citrus og likør. Tequilaens jordagtige smag, limens skarpe syre og saltkrystallerne på glaskanten danner en perfekt smagstrio. Dette er ikke en sød cocktail: det er en forfriskende syrebombe.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Køkken Mexicansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Coupe glas: Det bredrandede glas er ideelt til saltkanten.
  • Shaker: Til køling.

Fremgangsmåde

1 ✓

Skær en båd af limen, og kør den langs halvdelen af glassets ydre kant. Dyp den i salt.

Tip: Salt kun den ydre halvdel, så saltet ikke falder ned i drinken og forstyrrer smagsbalancen. Og kun halvdelen, så gæsten kan vælge at drikke med eller uden salt.
2 ✓

Fyld shakeren med is, tilsæt tequila, likør og limejuice.

Tip: Brug 100% agave tequila, da 'billige' tequilaer (mixto) kan indeholde tilsætningsstoffer, der giver tømmermænd.
3 ✓

Ryst kraftigt i 15 sekunder.

Tip: Rystningen køler drinken ned til ca. -5°C, hvilket dæmper alkoholens skarphed.
4 ✓

Sigt ned i glasset (uden is).

Tip: En klassisk Margarita serveres 'straight up', dvs. uden is, i et afkølet glas.

Opskrift FAQ

Hvorfor skal der salt på kanten?
Salt dæmper bitre smage og fremhæver citrusfrugternes sødme og syre (smagsforstærkning).

Ingredienser

  • 50 ml Blanco Tequila (100% Agave)
  • 25 ml Triple Sec eller Cointreau
  • 25 ml Frisk Limejuice
  • 1 tsk Havsalt (til glasset)
  • 1 portion Isterninger