Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry
Panna cotta med honningkagekrydderi serveret
Cremet panna cotta pyntet med honningkagekrydderier og honning

Panna cotta med honningkagekrydderi

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Julens smage i et glas. Kanel, nelliker, ingefær og anis bringer varme til den kølige creme. Denne dessert er som at spise en cremet honningkage. Brugen af honning i stedet for (eller sammen med) sukker giver en speciel, blomsteragtig aroma og gør teksturen mere silkeblød.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 4 timer 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 405 kcal
🌍 Køkken Italiensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Gryde
  • Piskeris
  • Glas
  • Si (hvis du bruger hele krydderier, men ikke nødvendigt til pulver)

Allergeninformation

⚠️ Mælk
⚠️ Gluten (i kagerne)

Fremgangsmåde

1 ✓

Læg husblassen i blød i koldt vand.

Tip: 5-10 minutter.
2 ✓

Varm fløden op med sukker, krydderiblanding og vaniljestang.

Tip: Den varme fløde 'åbner' krydderierne.
3 ✓

Når det damper, røres honningen i. Kog ikke honningen længe, så smagen bevares.

Tip: Honning kan karamellisere, hvis den overophedes.
4 ✓

Tag af varmen, og opløs den udblødte husblas heri.

Tip: Rør det glat.
5 ✓

Hvis krydderkornene generer dig, kan du sigte den, men du kan også lade dem være i for en rustik effekt. Hæld i glas.

Tip: Krydderierne kan synke til bunds, så rør rundt før du hælder op.
6 ✓

Stil på køl i 4 timer.

Tip: Lad den stivne helt.
7 ✓

Før servering drysses knuste honningkager eller kiks på toppen for knasende tekstur.

Tip: Du kan også dryppe lidt ekstra honning over.

Opskrift FAQ

Krydderismagen blev for stærk.
Intensiteten af honningkagekrydderier varierer. Kom hellere lidt mindre i til at starte med, og smag til!
Den stivnede ikke.
Honningens syrlighed og enzymindhold kan nogle gange svække husblassen, men det er sjældent med varmebehandlet honning og krydderiblandinger. Brug lidt mere husblas, hvis du vil være på den sikre side.

Ingredienser

  • 500 ml Piskefløde
  • 40 g Sukker
  • 4 spsk Honning (god kvalitet, f.eks. blomster- eller akaciehonning)
  • 1 stk Vaniljestang
  • 4 stk Husblas
  • 1.5 tsk Honningkagekrydderi
  • 4 stk Honningkager (knuste, til toppen)