Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel
Pizza Chilena serveret
Enkel og lækker pizza med rigelig smelteost og strimler af rød peber.

Pizza chilena

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter
I Chile er pizzabunden ofte "queso mantecoso" (smørost), som er en halvfast, fed ost, der smelter utrolig godt. Denne opskrift tilstræber enkelhed: ostens cremethed og den røde pebers sødme dominerer. Den er ikke overkompliceret, men netop derfor en hjemlig og trøstende ret.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 1 time 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 480 kcal
🌍 Køkken Chilensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Hæveskål
  • Bradepande

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Lav en dej af mel, vand, gær og salt. Hæv i 60 minutter.

Tip: Dejen er god, når den langsomt springer tilbage, når man trykker på den.
2 ✓

Forvarm ovnen til 220°C. Rul dejen ud, smør med sauce.

Tip: Saucen skal være mere krydret, da osten har en mild smag.
3 ✓

Dæk med revet eller skivet ost, og pynt med peberfrugtstrimler.

Tip: Fede oste har tendens til at skille (udskille olie), hvis de bages for længe, så bag ved høj temperatur og hurtigt.
4 ✓

Bag i 12-15 minutter. Drys med persille ved servering.

Tip: Lad den køle lidt af, da den varme, fede ost nemt brænder.

Opskrift FAQ

Hvad skal jeg bruge i stedet for mantecoso ost?
Gouda, Trappist eller en federe Edamer ost kommer tættest på i smeltning og smag.

Ingredienser

  • 300 g Hvedemel
  • 200 ml Vand
  • 10 g Frisk gær
  • 5 g Salt
  • 150 ml Tomatsauce
  • 200 g Fed fast ost (Gouda eller Mantecoso type)
  • 1 stk Peberfrugt (rød)
  • 10 g Frisk persille
  • 2 ml Olivenolie