Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Punch-kugler rullet i farvet krymmel
Nemt tilberedte og lækre punch-kugler, perfekt dessert til enhver lejlighed

Punch-kugler

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Den sødeste form for restemad! Denne opskrift er et klassisk eksempel på, hvordan man kan skabe noget helt nyt og elegant af enkle ingredienser – som tørre ladyfingers. Uden bagning, hurtig at lave, og smagene samler sig virkelig i køleskabet.
🕒 Forberedelse 20 min
⌛ Samlet tid 1 time 20 min
🍽️ Portioner 20 portioner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Foodprocessor eller kagerulle og pose
  • Stor skål
  • Lille gryde (til smør)

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Knus ladyfingers helt fint, eller mas dem i en pose.

Tip: Jo finere krummer, jo mere homogen og silkeblød bliver kuglens tekstur.
2 ✓

Bland flormelis og kakaopulver i.

Tip: Det er en god idé at sigte kakaopulveret for at undgå bitre klumper.
3 ✓

Smelt smørret, og hæld det over krummerne sammen med mælk, rom og aroma. Ælt det sammen.

Tip: Ladyfingers' porøse struktur suger væsken til sig, svulmer op og samler sig til en blød dej [Absorption].
4 ✓

Form kugler med våde hænder, og rul dem i krymmel.

Tip: Våde hænder forhindrer den klistrede sukkermasse i at hænge fast i dine håndflader.
5 ✓

Sæt dem i køleskabet i mindst 1 time før servering.

Tip: I kulden stivner smørret og giver kuglerne hold.

Opskrift FAQ

Massen blev for blød, jeg kan ikke forme den.
Sæt den i køleskabet i en halv time, så smørret stivner igen, og det bliver lettere at arbejde med. Hvis den stadig er blød, så tilsæt lidt flere knuste kiks.

Ingredienser

  • 300 g Ladyfingers (eller knuste Mariekiks)
  • 100 g Flormelis
  • 100 g Smør
  • 100 ml Mælk
  • 2 spsk Rom (eller aroma)
  • 1 spsk Kakaopulver
  • 1 tsk Puncharoma
  • 50 g Farvet krymmel (til at rulle i)