Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Vaffelpizza serveret
Unik og sprød vaffelpizza med tomatsauce og ost

Vaffelpizza

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter
Pizzadej tager timer at hæve. Vaflen? 5 minutter. Denne opskrift er en af de geniale "life hack" løsninger, hvor vaflen ikke fungerer som slik, men som en hurtig brøderstatning. Vaflens fordybninger holder perfekt på tomatsaucen, og osten og salamien, der brunes ovenpå i ovnen, giver den ægte pizzaoplevelse – på halvdelen af tiden.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 720 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Vaffeljern
  • Bageplade
  • Ovn

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Lav vaffelgrunddejen af mel, bagepulver, salt, sukker, æg, smør og mælk.

Tip: Her kan du røre dejen lidt tykkere for at få en mere massiv bund.
2 ✓

Bag vaflerne gyldenbrune i vaffeljernet.

Tip: Det er vigtigt, at den er helt gennembagt og sprød, fordi saucen vil blødgøre den.
3 ✓

Forvarm ovnen til 200°C (grillfunktion, hvis muligt).

Tip: Den høje temperatur er nødvendig for, at osten smelter hurtigt, før dejen tørrer ud.
4 ✓

Læg vaflerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Smør dem med tomatsauce.

Tip: Gennemblød den ikke! Smør kun et tyndt lag, saucen lægger sig i fordybningerne.
5 ✓

Drys med ost, læg salami på, og krydr med oregano og basilikum.

Tip: Drys krydderierne på osten, så deres olie frigives ved varmen.
6 ✓

Bag i ovnen i 5-7 minutter, indtil osten begynder at boble og blive brun.

Tip: Server straks, da den mister sin magi, når den køler af.

Opskrift FAQ

Hvorfor er der sukker i dejen, hvis det er pizza?
Den 1 spiseskefuld sukker er nødvendig for dejens bruning og for at modvirke saltheden (smagsbalance), den kommer ikke til at smage af dessert.
Bliver vaflen ikke blød af saucen?
Jo, hvis du lader den stå. Derfor skal du først bage vaflen sprød, og derefter brune den hurtigt med fyldet i ovnen.

Ingredienser

  • 250 g finomliszt
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk sukker
  • 2 stk æg
  • 80 g smør (smeltet)
  • 200 ml mælk
  • 150 g tomatsauce (tyk)
  • 200 g mozzarellaost (revet)
  • 50 g pepperoni
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk tørret basilikum