Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Varm krydret æblecider serveret i glas
Vinter varmende drik med krydret æblesmag

Varm krydret æblecider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Den varme vins lettere, mere frugtige fætter. Æblecider er i forvejen mere krydret af natur end vin, så med mindre sukker og krydderier får vi også en perfekt festlig drik. Duften, der fylder køkkenet under tilberedningen, er i sig selv terapi.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 20 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 260 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Gryde
  • Grøntsagsskræller (til appelsin)
  • Øse

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Hæld cideren i en gryde, og begynd at varme op ved middel varme.

Tip: Varm langsomt op, så alkoholen ikke fordamper pludseligt (hvis du laver en version med alkohol).
2 ✓

Kom krydderierne i: kanel, nelliker, muskatnød, appelsinskal, og rør sukkeret i.

Tip: Det er en god idé at lægge krydderierne i et teæg, så kan du tage dem op i én bevægelse til sidst.
3 ✓

Varm op (men kog ikke!) i ca. 10-15 minutter, så smagene kan forenes.

Tip: 'Ingen kogning' er nøglen: hold det under kogepunktet (ca. 80 grader).
4 ✓

I de sidste 2-3 minutter kommes æbleskiverne også i.

Tip: Således bliver de varme og tager den krydrede smag til sig, men forbliver stadig sprøde.
5 ✓

Fisk krydderierne (eller teægget) op.

Tip: Hvis du lader dem blive i ved servering, er det en ubehagelig oplevelse at bide i en nellike.
6 ✓

Fordel i glas med en øse, kom flødeskum og den kogte æbleskive på toppen.

Tip: Nydes varm.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge almindelig æblejuice?
Ja, men ciderens (æblevinens) gærede karakter giver den ekstra smagsdybde. Af æblejuice bliver det snarere til 'krydret æblejuice', hvilket er fremragende til børn.
Den blev bitter.
Du kom også den hvide del af appelsinskallen i. Skræl kun det tynde, gule lag af, det er der olien er, den hvide del er bitter.

Ingredienser

  • 500 ml Æblecider
  • 30 g Brun farin
  • 2 strimler Appelsinskal (kun det gule)
  • 1 stk Kanelstang
  • 3 stk Hele nelliker
  • 1 knivspids Stødt muskatnød
  • 2 skiver Frisk æble
  • 100 ml Flødeskum