Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Buffalo chicken pizza med stærk kylling og blåskimmelost
Krydret pizza med stærk buffalo-sauce, kylling og selleri

Buffalo Chicken Pizza

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter
Kulten omkring Buffalo kyllingevinger tilpasset til pizza. Kontrasten mellem den stærke, eddike-smør sauce og den kølende blåskimmelost (eller ranch dressing) gør den vanedannende. Denne pizza handler ikke om finurligheder, men om intense smage lige i ansigtet.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 950 kcal
🌍 Køkken Amerikansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Pande
  • Skål til at vende kødet i
  • Bageplade

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Skær kyllingen i tern, og steg den hvid på en pande i lidt olie.

Tip: Vi forsteger den kun, så den ikke er rå, men heller ikke tørrer ud.
2 ✓

Vend kyllingen i halvdelen af Buffalo saucen.

Tip: Kødet suger den stærke smag til sig.
3 ✓

Forvarm ovnen til 220°C.

Tip: Standard pizza temperatur.
4 ✓

Smør dejen med resten af saucen (eller et tyndt lag olivenolie, hvis du ikke vil have den for stærk).

Tip: Hvis du smører med sauce, bliver den mere intens.
5 ✓

Drys mozzarella på, derefter kyllingen, det tyndt skivede løg og den smuldrede blåskimmelost.

Tip: Når blåskimmelosten smelter under bagningen, danner den salte 'lommer'.
6 ✓

Bag i 12-15 minutter, indtil osten er gyldenbrun.

Tip: Kanterne bliver pænt brune.
7 ✓

Drys med tyndt skåret bladselleri (det klassiske tilbehør) eller persille ved servering.

Tip: Selleriens sprødhed og friskhed modvirker den stærke fedme.

Opskrift FAQ

Buffalo saucen er for stærk, hvad gør jeg?
Bland lidt smeltet smør i, det dæmper styrken.
Jeg kan ikke lide blåskimmelost.
Udelad den, og dryp med creme fraiche eller ranch dressing ved servering for kontrastens skyld.

Ingredienser

  • 1 stk Pizzadej
  • 100 ml Buffalo sauce (stærk chilisauce)
  • 200 g Kyllingebryst (rå)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Blåskimmelost (smuldret)
  • 1 stk Rødløg
  • 10 g Frisk bladselleri (eller persille)