Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Chokolade chip cupcake serveret
Klassiske amerikanske cupcakes fyldt med knasende chokoladestykker

Chokolade chip cupcake

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Den klassiske stracciatella-oplevelse i kageform. Dejens base er en rig smørkage, hvor de små chokoladestykker ikke smelter helt under bagning, men giver en knasende tekstur til den bløde dej. Enkel, men man bliver aldrig træt af den.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 1 time 10 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 310 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Muffinform: til bagning
  • Skåle: til blanding
  • Pisketris: til dej og creme

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180 grader. Bland mel og bagepulver.

Tip: Sigt melet for en lettere struktur.
2 ✓

Pisk smørret skummende med sukkeret, tilsæt æggene, derefter mælk og melblanding skiftevis.

Tip: Hemmeligheden bag en god cupcake er grundig piskning af smør og sukker.
3 ✓

Vend chokoladestykkerne i lidt mel, og rør dem derefter i dejen. Bag i 18-20 minutter.

Tip: At vende dem i mel øger chokoladens overfladeruhed, så den hænger fast i dejnettet og ikke synker.
4 ✓

Lav cremen: pisk fløden, rør den sammen med flødeost og flormelis. Pynt de afkølede kager.

Tip: Pisk ikke fløden for meget, da smørret kan skille fra!

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge mælkechokolade?
Ja, men den bliver sødere og kan brænde hurtigere. Bagefaste chokoladedråber er det bedste valg.

Ingredienser

  • 200 g Hvedemel
  • 150 g Sukker
  • 120 g Smør
  • 2 stk Æg
  • 100 ml Mælk
  • 10 g Bagepulver
  • 100 g Bagefaste chokoladestykker
  • 200 g Flødeost
  • 100 g Flormelis
  • 50 ml Kold piskefløde