Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Risnudler med peanutbutter pyntet med koriander og sesamfrø
Asiatisk inspirerede nudler i en rig, nøddeagtig sauce toppet med koriander.

Risnudler med peanutbutter

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Hovedretter Hurtige retter
Peanutbutter er ikke kun amerikansk smørepålæg, men også en hjørnesten i det asiatiske køkken (tænk på satay sauce). Dens cremede, fedtholdige konsistens dækker perfekt de glatte risnudler, mens sojasauce og eddike sørger for balancen mellem smagene (salt, surt, sødt, umami).
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 20 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 550 kcal
🌍 Køkken Asiatisk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Stor skål (til nudeludblødning)
  • Lille skål (til sauce)
  • Pande eller wok
  • Piskeris

Allergeninformation

⚠️ Jordnødder
⚠️ Soja

Fremgangsmåde

1 ✓

Udblød risnudlerne i varmt vand, indtil de er bløde (følg pakken). Si dem fra og skyl dem.

Tip: Risnudler skal ikke 'koges' i traditionel forstand, kun rehydreres.
2 ✓

Rør ingredienserne til saucen glatte (peanutbutter, soya, eddike, honning, ingefær, hvidløg, olie, vand).

Tip: Det varme vand hjælper med at opløse peanutbutteren, så du får en ensartet emulsion.
3 ✓

Varm saucen på panden i et minut, vend derefter nudlerne i.

Tip: Varmen får saucen til at tykne og hænge bedre ved nudlerne.
4 ✓

Server drysset med sesamfrø og grønt.

Tip: De friske løg og koriander giver den nødvendige sprødhed til de cremede nudler.

Opskrift FAQ

Hvorfor klumpede nudlerne sammen?
Risnudler afgiver meget stivelse. Efter kogning skal de straks skylles med koldt vand og vendes i olie, hvis du ikke bruger dem med det samme.

Ingredienser

  • 200 g Risnudler
  • 3 spsk Peanutbutter (cremet)
  • 2 spsk Soya
  • 1 spsk Riseddike
  • 1 spsk Honning
  • 1 tsk Frisk ingefær (revet)
  • 1 fed Hvidløg (knust)
  • 1 tsk Sesamolie
  • 50 ml Varmt vand
  • 1 spsk Sesamfrø
  • 1 bundt Frisk koriander
  • 2 stk Forårsløg