- Skal kapers vaskes?
- Hvis de er i saltlage, skal de bare dryppes af. Hvis de er i salt, skal de absolut udvandes!
Pizza Capricciosa med oliven og kapers
Kapers er en lille smagsbombe fra middelhavskøkkenet: sur, salt og blomsteragtig på én gang. På denne pizza bryder den skinkens sødme og skaber en smagsverden for voksne. Pas på, den må ikke saltes!
Ingredienser
1
portion
Pizzadej
100
ml
Tomatsauce
120
g
Mozzarella
80
g
Skinke
50
g
Svampe
4
stk
Artiskokhjerter
1
spsk
Kapers
8
stk
Sorte oliven
1
tsk
Oregano
Indkøbsliste (0)
Nødvendigt udstyr
- Bageplade
Allergeninformation
Gluten
Mælk
Fremgangsmåde
1
✓
Forberedelse: ovn på max, rul dejen ud.
Tip: Den varme ovn er nøglen.
2
✓
Lag: sauce, ost, skinke, grøntsager, bær.
Tip: Drys kapers over, så der er nogen på hvert stykke, men ikke for mange ét sted.
3
✓
Bag færdig.
Tip: Kanten skal boble.
Opskrift FAQ
Ingredienser
- 1 portion Pizzadej
- 100 ml Tomatsauce
- 120 g Mozzarella
- 80 g Skinke
- 50 g Svampe
- 4 stk Artiskokhjerter
- 1 spsk Kapers
- 8 stk Sorte oliven
- 1 tsk Oregano